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Cenoura: Rica em nutrientes
 

Existe uma velha piada que diz: “Cenoura faz bem para olhos, afinal, você já viu algum coelho de óculos?”. Mas como toda brincadeira tem o seu fundo de verdade, essa não poderia ficar de fora.
A cenoura realmente faz muito bem para os olhos, mas não como diz a piada, observando os coelhos, mas sim em função de suas propriedades.
Ela contém vitamina A que previne e até acaba com a chamada cegueira noturna em que os olhos não conseguem adaptar-se à luz fraca ou ao escuro. Além de ajudar na cegueira noturna, a cenoura também tem outros muitos benefícios. Ela é rica em betacaroteno que é um nutriente antioxidante considerado muito necessário para o nosso corpo. A cenoura é uma grande fonte de fibras e potássio. Pode ajudar na redução dos níveis de colesterol do sangue e também protege contra o câncer.

 
Fonte:
Data: 6/11/2006
 
 

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